近年来，我国人民的生活水平不断提升，绿色、健康、安全的食品越来越受到人们的青睐。但传统食品行业仍然存在着很多的痛点制约，包括虚假夸大宣传、违法添加等潜在风险，产业基础仍然比较薄弱，而由于信息过度的泛滥，大部分食品消费者无法有效筛选、获得高品质的食品，对食品安全缺乏信心，存在忧虑。

老東叔品牌辣椒酱、品食汇平台创始人谭启东先生

谭启东，毕业于英国利物浦大学，品食汇平台创始人，有着20多年的厨师行业经验，通过不停地打磨改造，研制出了一款香、鲜、辣风味分明的辣椒酱——老東叔辣椒酱。

谭启东先生1983年进入饮食行业，当时正值改革开放初期，食品市场鱼龙混杂，市面上充斥着各种劣质产品，就连国人都对自己的食品没有信心，更何况国际市场？萎靡的食品环境，让谭启东心生要做一款真正健康、高品质食品的想法，既可以让平民百姓受惠，也可以令国际市场对中国食品改观。

老東叔品牌辣椒酱与传统的辣味不同，层次分明，让人吃上一口便难以忘怀。是谭启东先生不停地研究如何提取原料本身特有的味道，对印度、墨西哥等不同地区的辣椒进行反复试验提取辣椒本身的香味。足足研究了20多年，才终于在2015年通过改良的制作工艺，提取出食材的独特元素，制作出一款具有独特味道的辣椒酱和咖喱酱。

谭启东先生一直沉心专研，调整制作工序，把握每个步骤变化带来的不同风味；严选原生态食材，为了让更多人尝到这独一无二的辣椒酱，在2018年，成功搭建了品食汇平台，跃升为平台创始人。品食汇平台的创立，将创造大健康调味品领域的另一个奇迹。

品食汇平台是一个以品质生活服务为主题的专业平台，涵盖健康食材商城、烹饪在线教学、宫廷辣酱、健康食谱定制等内容，致力于提供绿色原生态农产品，无化肥、无添加剂。从种植到收获，严谨把关每一步，产地直达，新鲜健康。专注美食培训, 为用户提供烹饪在线教学，时间自由，接受任何年龄段群体。上千个名厨，数万份菜谱，视频教学，简单易上手。将散落的食材和具有工匠精神的食谱挖掘出来，打造品质生活,为您提升厨艺享受美食人生, 品味精致生活。从食材的挑选到料理的步骤无不体现着我们对美食和烹饪孜孜不倦的追求和热爱。

据悉，2018年3月，品食汇平台已经完成1000万美金种子轮融资，来自宇道资本（新加坡）、玉凌（yu ling）资本及君联达资本联合投资，本轮融资由宇道资本（新加坡）领投，玉凌（yu ling）资本及君联达资本跟投，品食汇项目出让8%的股权，品食汇的该笔资金，主要用于平台开发、平台运营、平台引流、带宽支撑及项目运营等。

2018年06月12日，品食汇平台完成3000万美金天使轮融资，投资方选择低调参与，不希望透露机构信息。本轮融资投资方获得品食汇项目6%的股权，该笔资金用于项目平台开发优化，大数据体系构建，底层架构优化，平台运营，用户活跃度提升等事宜。将继续加大在产品方面的投入，尤其是优质服务方面的基础设施建设，为用户规模的不断增长做更好的储备。

当前品食汇平台估值已达到4.8亿美金，约30亿人民币。

目前品食汇在全国的主流城市建立了线上线下烹饪产业相关产品需求服务对接联动体系，通过结合互联网趋势，线上线下同步发展，品食汇平台上线至今，品食汇吸引着越来越多的健康食品消费者，平台累计用户量达2398.2万，月活用户量368.5万。

根据不同人群的反馈，利用大数据的筛选，让消费者能很快的辨别到什么是真正健康烹饪产品，现在平台每日对接的消费需求服务约26812笔，月度增长率已经达到了126%，随着平台的不断完善，越来越多人通过品食汇找到“品食”生活的意义。预估年度对接线上线下需求交易总额50.2亿元。

开拓文明事业，走健康发展之路，“老東叔”坚持“民以食为天，食以安为先”的信念，造福社会。